园艺学院赴山东日照太阳城葡萄酒庄进行“南京农业大学社会实践基地”授牌仪式-南京农业大学园艺学院
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园艺学院赴山东日照太阳城葡萄酒庄进行“南京农业大学社会实践基地”授牌仪式

发布人:山东葡萄酒调研团高阳 发布日期:2018-07-18 文章作者:山东葡萄酒调研团高阳 点击:

    2018年7月16日,南京农业大学园艺学院赴山东太阳城葡萄酒庄社会实践小分队开始了关于葡萄酒调研的实践活动。园艺学院党委副书记韩键,辅导员鲁月、赵瑞一同前往并进行“南京农业大学社会实践基地”授牌仪式。此次活动旨在帮助学生了解我国的葡萄酒产业情况及其对周边城镇带来的经济效应,提升大学生的综合能力,同时帮助企业加大宣传力度。

    7月16日上午,实践团队抵达太阳城酒庄,开始参观。为了继承古老的葡萄酒文化,同时弘扬中国的葡萄酒文化,第一座以中国文化为主题的国际葡萄酒酒堡便于此诞生。在酒堡,实践团队系统地了解了中国葡萄酒的发展进程,即从最早的酿酒时期——新石器时代开始,经历宋朝的低潮期,进入元朝葡萄酒业的鼎盛时期。伴随世界葡萄酒经济的增长,我国的葡萄酒产业也得到迅速发展。接着,实践团队从环境和技术两个方面深刻学习了太阳城庄园的优势。环境中提到的条件有土壤、气候、水质、空气等等,这与我们的专业知识高度一致。随后,实践团队进入参观室,分别了解了白葡萄酒、红葡萄酒、白兰地等葡萄酒的酿造工艺流程。

    接下来便进入了最令人期待的品酒环节,实践团队成员及老师分别品尝了干红、桃红、小桃红和白兰地等不同种类的葡萄酒。每种葡萄酒都有各自的醇香和口感,给人不同的视觉、嗅觉及味觉感受。同时,酒庄负责人还为实践团队详细讲解了各类酒适合用的酒杯、酒杯的握法、酒种的选择等等,大大丰富了团队成员的知识。韩键有感而发,鼓励实践团队:“做任何事都要用心,做到极致,若觉得学的知识不够多,是因为我们学的不够深!”在这里,实践团队上了极其丰富且有意义的一课。

   

下午,南京农业大学社会实践基地授牌仪式于太阳城葡萄酒庄园举行。授牌之前,尧王集团董事长王承海表示,要大力弘扬中国文化,做中国文化内涵的葡萄酒。他借用毛泽东的一句话“世界是你们的,也是我们的,但终究是你们的”鼓励新一代青年砥砺前行,争做一名优秀的祖国接班人。随后,韩键总结发言。他肯定了酒庄的实力,希望同学们珍惜机会,虚心学习,能够通过这几天的实践,帮助集团更好地宣传,为双方合作做出努力,同时向太阳城葡萄酒庄园负责人表示感谢。最后,韩键向尧王集团副总经理张燕授予“南京农业大学社会实践基地”牌匾。

 

 

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